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幼儿园大班教案《好吃的蛋糕》含反思

时间:2019-05-06字体大小:A-A+

大班教案《好吃的蛋糕》含反思适用于大班的主题教学活动当中,让幼儿体验制作蛋糕的乐趣,感受合作与分享的快乐,初步学会蛋糕的简单制作方法,培养幼儿敏锐的观察能力,快来看看幼儿园大班《好吃的蛋糕》含反思教案吧。

幼儿园大班教案《好吃的蛋糕》含反思

  活动目的:
  1、初步学会蛋糕的简单制作方法。
  2、体验制作蛋糕的乐趣,感受合作与分享的快乐。
  3、培养幼儿敏锐的观察能力。
  4、探索、发现生活中蛋糕的特征。

  活动过程:
  1、与幼儿共同回顾参观面包店的情况谈话引入。
  (1)昨天我们去参观面包店,你知道了哪些秘密?
  蛋糕是用什么材料做成?
  2、教师示范讲解制作蛋糕的方法。
  先打蛋————加糖————搅拌————(直至蛋浆上起白泡)————加面粉————加水————搅拌
  3、提出要求:
  (1)保持桌面的整洁,搅拌时要小心,不要让蛋浆洒落出来。
  (2)可以和伙伴合作搅拌蛋浆。
  4、幼儿操作
  教师提醒幼儿打蛋时用适宜的力度,加糖时应保持桌面干净整洁,鼓励幼儿打蛋浆要有耐心,如果累了可以找同伴合作搅拌。提示速度较快的幼儿加面粉继续搅拌。
  (1)烤蛋糕
  鼓励做好蛋糕的幼儿可先用水果和奶油装饰。
  (2)品尝蛋糕幼儿与同伴分享。

  反思与分析:
  本次系列活动从幼儿身边最熟悉的蛋糕入手,从幼儿的兴趣出发,大班幼儿思维发展迅速,求知欲望高,当让他去学习一项新的本领时,要引导幼儿主动学习,在快乐地情绪中学习,在其自发的活动中合作学习和实践,从而解决问题,找到所需要答案,此时,幼儿的主动性、积极性、创造性会发挥得淋漓尽致,作为教师更应注重幼儿的探索过程而不仅仅是探索结果,这样才会为创造潜能的挖掘与培养提供更大的空间与机会。

小百科:蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

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